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黑茶连锁加盟店家分享取茶之妙莫用手
- 2017-12-13 -

黑茶连锁加盟店家分享取茶之妙莫用手


爱茶人大都懂得存茶,总会将茶叶视为宝贝好好保存,待好友临门,以茶会友,谈古论今,畅哉畅哉。
 
然而有个细节常常被忽略,那便是直接将手伸入茶罐之中取茶,因为方便,这也基本成为所有喝茶人的习惯。但事实上,这样直接用手取茶,不仅破坏了茶叶本身,导致碎茶增多,同时,也可能加快茶叶变质的过程。
 
大家都知道茶叶容易吸湿、吸异味,容易变质,因此会用精致的茶罐来存茶。但没有想到的是,我们的手每天也会碰过很多地方,也会沾染上很多水分、细菌或者微生物,而且手部活动较大,容易出汗。
 
如果用手去抓取茶叶的话,便会改变茶叶干燥的存储环境,并可能将手上的细菌及微生物滞留茶罐之中,湿润的环境也为细菌和微生物的繁衍提供了条件。所以,在这种环境之下,茶叶便会慢慢失去原有的香味,加快变质的过程。
 
那到底该怎么做可以避免这些问题呢?记住:取茶之妙,莫用手。
在日常生活中,如果有条件的,可以配置专门的茶匙用以取茶,不锈钢的、木质的、竹质的均可,但是,需要谨记一条原则就是:一定要放在干燥的地方,在取茶时,要保证茶匙是100%干燥。
 
此外还有一个更简单的办法,不用准备任何茶器,就是直接将茶罐中的茶叶倒至杯中,但是这个方法不容易把握茶叶的量。需要提醒一下,一旦茶叶倒多了,也千万不要在倒回茶罐之中,因为这些茶叶可能已经接触到茶杯中的水或其他杂质,再将其倒回茶罐,仍然会加快茶叶变质的过程。

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